Bienvenidos a la casa de comidas de Jordi Ribas y Sonia Labrador, le invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica en una masía rodeada de los campos de arroz de Pals.
Una propuesta de cocina basada en los sabores del recetario tradicional de la cocina catalana. En los fogones el chef Jordi Ribas no deja indiferente a nadie, su personalidad transmitida al plato.
En busca de una cocina con personalidad, con toda la esencia del pasado y para disfrutar ahora.
GUISADOS Y PLATOS TRADICIONALESNos gusta recuperar guisos tradicionales con el objetivo de mantener y difundir el recetario tradicional que no se pierda. Cocinamos algunos guisos locales como el ES NIU, el xuixo DE GIRONA o el CATXOFLINO, con la identidad del Empordanet, platos de fiestas como la ESCUDELLA Y CARNE DE OLLA. También cocinamos algunos platos de la cocina clásica francesa como la LIEBRE EN LA ROYAL o el Solomillo WELLIGTON son platos para disfrutarlos y por eso los queremos tener en la carta
Una combinación de productes de temporada y microtemporada.